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春天到了，又到了万物……
2019年03月11日
一到春天
脑海里就自动想起赵忠祥老师的声音
春天来了，万物复苏
又到了......
嘻嘻嘻
又到了食素养肝的时节！
走进三月，走进春暖花开。
春天就是一个适合食素的好时节，
不仅可以消耗一冬攒的肥肉，
更能减轻肝胆等脏器的负担。
春天与人的肝息息相关，春是肝气生发的季节。肝属木，脾胃属土，而木会克土，也即春天肝气过于旺盛会削弱脾胃的功能。
所以说在正常情况下，即便是健康的人在春天，脾胃功能也会遭遇到损害。而脾胃主要进行消化功能，同等分量的素食与荤食相比，素食显然会更容易消化。
人体在冬天为抵御寒冷，需要更多脂肪，因而吃的肉也较多，这本身就给肠胃增加了负担。倘若春节依然如此，脾胃无休止工作，久之必会伤及脾胃。
素食，可以减少身体消化食物的消耗，同时减少痰湿形成。痰湿常常会郁而化火。所以有古话讲：吃肉不如吃豆。这个春天，可以试试这些养人的豆子。
蚕豆
明代《群芳谱》记载：蚕豆“味甘微辛平无毒，快胃、和脏腑、解酒毒。主要功能：健脾、除湿、通便、凉血”。新鲜的蚕豆味道鲜甜，软嫩，可以素炒或者做清汤。蚕豆还含有大量的蛋白质，氨基酸类型非常齐全，还有锌和锰与磷脂可以增强记忆力，营养大脑。
豌豆
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便。特别适合脾虚气弱的人食用，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效
荷兰豆
荷兰豆是非常有趣的食物，它不是在荷兰生产的进口食品。相反，在荷兰这种植物被称为中国豆。荷兰豆具有抗菌和抗炎功能，对人体新陈代谢也有很好的促进作用。另外，荷兰豆能使皮肤柔软光滑，能抑制黑色素的形成，能使我们的皮肤更白。
红豆
养心当然首选红豆：在这些豆类中，红豆可能是最接触我们豆科植物的，而日本人特别喜欢吃红豆，传统日本人每一个大事，或者有喜事都会煮一碗红豆饭。但是，红豆的最早应用当然还是在中国！在中国古代，李时珍提到红豆为红心谷，强调红豆对健康的益处。
盛夏时节一晚红豆饭，一盘炒青豆，再来一晚豌豆汤。不用隐居念佛都觉清净！
唯一有点缺憾的是味道可能过于寡淡，这时可以加一味珍馐，平常蔬菜汤立刻鲜出天际来！
那就是各类菌菇粉墨登场
众所周知，菌类是一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的食物，是被公认的“安全食品”和“保健食品”。菌菇的种类丰富，其中包括菇类、木耳、银耳等。而春季恰恰是菌菇肥厚的季节，此时不食更待何时？
除了味美之外，春季吃菌菇还能帮助抵抗疾病，春季气候多变，也是病菌比较活跃的时节，此时一不小心可能就“中招”患病。食用菌菇可增强身体免疫力，因菌菇富含氨基酸、甾醇类以及5-鸟苷酸、谷氨酸钠等，还含有较多的矿物质和维生素，其膳食纤维中纯天然木质素成分占有相当比例。
春天饮食本就应该尽量选择味甘性平的食物。从中医角度来看，食用菌类基本都是味甘、性平，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。尤其是花菇、香菇、金针菇等，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，适当食用对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、眩晕等病症有一定的帮助。
天地源生物菌类提取物
企业简介
天地源生物科技有限公司工厂位于西安西咸新区泾河新城永乐工业园内，拥有固体饮料、压片糖果、代餐粉等十万级净化生产车间。
在这春暖花开的日子里，天地源生物诚邀新老客户入厂考察参观。
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